« Cauterets, in einer Talmulde gelegen, ist ein arg trauriges Örtchen, ... ». Dies sind die ersten Eindrücke Hippolyte Taines (1828-1893) von Cauterets, die er in « Voyage aux Pyrénées » festhält. Recht amüsant schildert er im weiteren die Begrüßung, die den Touristen bei ihrer Ankunft in Cauterets blüht : « Fünfzig Schritte weiter umklammern uns Bedienstete, Kinder, Eselvermieter, junge Männer, die um uns herumschleichen [...], immer Konkurrenten in die Flucht schlagend : Das ist mein Reisender, ich verprügel dich, wenn du ihm zu nahe kommst ! Jedes Hotel hat seine Anheuerer, die auf der Jagd sind - im Winter nach Gämsen, im Sommer nach Reisenden. »

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